Se você patroa frutas e está em procura de novas ideias, as 10 receitas para fazer com mangá são a solução perfeita! O mangá é uma fruta tropical deliciosa, enxurrada de sabor e versatilidade. Neste item, vamos compartilhar receitas que vão desde pratos doces até opções salgadas, todas utilizando essa fruta incrível. Prepare-se para se surpreender com o que você pode fabricar com o mangá!
Receitas doces com mangá
Confira:
As receitas doces com mangá são perfeitas para quem procura sobremesas refrescantes e saborosas. A mel oriundo da fruta combina muito muito com diversos ingredientes, criando combinações incríveis. Vamos explorar algumas opções que vão te deixar com chuva na boca:
Mousse de Mangá
Uma sobremesa ligeiro e cremosa, a mousse de mangá é fácil de fazer e agrada a todos. Você vai precisar de mangá maduro, creme de leite fresco, leite condensado e gelatina incolor. Roupão tudo no liquidificador, ligeiro para gelar e pronto! Uma delícia para qualquer ocasião.
Bolo de Mangá
Para um bolo fofinho e saboroso, o mangá é um óptimo substância. Use pedaços de mangá na volume ou faça um purê para incorporar na receita. Experimente somar coco ralado para um toque tropical. Sirva com uma calda de maracujá para um sabor ainda mais privativo.
Sorvete Rendeiro de Mangá
Refrescante e oriundo, o sorvete rendeiro de mangá é perfeito para os dias quentes. Congele pedaços de mangá maduro e roupão no processador com um pouco de leite de coco ou iogurte oriundo. Adicione um pouco de mel ou agave se quiser mais guloseima. Sirva imediatamente ou ligeiro ao freezer para permanecer mais firme.
Pavê de Mangá
Uma sobremesa clássica com um toque tropical, o pavê de mangá é uma ótima opção para festas e encontros. Use camadas de biscoito champanhe, creme de confeiteiro e pedaços de mangá. Finalize com raspas de chocolate branco para um visual elegante e um sabor irresistível.
Geleia de Mangá
Para seguir torradas, pães ou bolos, a geleia de mangá é uma opção deliciosa e versátil. Cozinhe pedaços de mangá com açúcar e um pouco de limão até obter a consistência desejada. Guarde em potes esterilizados e aproveite essa delícia por mais tempo.
Receitas salgadas com mangá
As receitas salgadas com mangá mostram uma vez que essa fruta tropical pode ser versátil e surpreendente em pratos que vão além das sobremesas. A acidez e o sabor levemente adocicado do mangá criam contrastes deliciosos em diversas preparações. Confira algumas ideias que vão te inspirar:
Salada Tropical com Mangá
Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para os dias quentes. Combine folhas verdes, uma vez que alface e rúcula, com pedaços de mangá, tomate cereja, pepino e cebola roxa. Adicione frango grelhado ou camarão para uma repasto mais completa. Tempere com óleo, limão, sal e pimenta do reino.
Guacamole com Mangá
Uma versão tropical do clássico guacamole, o mangá adiciona um toque guloseima e exótico. Amasse abacate com garfo, adicione pedaços de mangá, cebola roxa picada, coentro, pimenta dedo de moça (opcional), suco de limão, sal e pimenta do reino. Sirva com tortilhas de milho ou chips de batata guloseima.
Wrap de Frango com Mangá
Uma opção prática e saborosa para um lanche ou repasto rápida. Recheie tortilhas de trigo com frango desfiado, folhas verdes, pedaços de mangá e um molho de iogurte com ervas. Enrole e sirva imediatamente. Você pode somar outros vegetais de sua preferência.
Tacos de Peixe com Molho de Mangá
Uma combinação perfeita de sabores e texturas. Prepare tacos de milho com peixe grelhado ou empanado, repolho roxo fatiado e um molho de mangá. Para o molho, misture pedaços de mangá com cebola roxa picada, coentro, pimenta dedo de moça (opcional), suco de limão e óleo.
Curry de Grão de Ponta com Mangá
Uma opção vegetariana e enxurrada de sabor. Prepare um curry de grão de ponta com leite de coco, tomate, cebola, alho, gengibre e especiarias uma vez que curry em pó, cúrcuma e cominho. Adicione pedaços de mangá no final do decocção para um toque agridoce. Sirva com arroz basmati.
Dicas para escolher o mangá perfeito
Escolher o mangá perfeito é precípuo para prometer o sucesso das suas receitas. Um mangá maduro e saboroso faz toda a diferença no resultado final. Cá estão algumas dicas para te ajudar a escolher a fruta ideal:
Ar
Observe a cor da casca do mangá. Ela deve ser vibrante e uniforme, sem manchas escuras ou sinais de machucados. A cor pode variar dependendo da variedade do mangá, mas geralmente um tom amarelado ou avermelhado indica que a fruta está madura.
Textura
Aperte levemente o mangá com os dedos. Ele deve ceder um pouco à pressão, mas não pode estar muito tenro ou amassado. Se estiver muito duro, significa que ainda não está maduro. Se estiver muito tenro, pode estar pretérito.
Odor
Cheire o mangá próximo ao pedúnculo (a segmento onde ele estava recluso à árvore). Um mangá maduro terá um olor guloseima e deleitável. Se não sentir cheiro ou se o olor for azedo, a fruta pode não estar boa.
Peso
Pegue o mangá na mão e sinta o peso. Um mangá maduro geralmente é mais pesado do que parece para o seu tamanho, pois contém mais suco e polpa.
Variedades
Existem diversas variedades de mangá, cada uma com suas características de sabor e textura. Algumas das mais comuns são o mangá Tommy Atkins, o mangá Palmer e o mangá Haden. Experimente diferentes variedades para deslindar qual você mais gosta.
Armazenamento
Se você comprou um mangá que ainda não está maduro, deixe-o em temperatura envolvente até que amadureça. Depois de maduro, guarde-o na geladeira para prolongar sua vida útil. O mangá maduro pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
