Batata Frita na Air Fryer Sem Óleo – Saudável e Crocante

Quem não ama uma boa batata frita, crocante por fora e macia por dentro? Mas e se fosse possível saborear essa delícia sem óleo e sem culpa? 

A air fryer revolucionou a cozinha ao permitir preparar frituras mais saudáveis, reduzindo calorias e gorduras prejudiciais.

 Com alguns truques simples, você pode fazer batatas sequinhas e crocantes, sem perder o sabor original. Vamos aprender a melhor forma de prepará-las?

Benefícios da Batata Frita Sem Óleo

Zero gordura adicionada – ideal para uma alimentação equilibrada.
Menos calorias – até 70% menos gordura comparado à versão frita em óleo.
Preserva nutrientes – o cozimento a seco mantém vitaminas e minerais da batata.
Mais crocância – textura irresistível sem a necessidade de imersão em óleo.

Ingredientes

3 batatas médias (inglesa, doce ou asterix)
Sal a gosto
Temperos opcionais: páprica, alho em pó, ervas finas, pimenta-do-reino

Passo a Passo do Preparo

Preparação das Batatas

1. Lave bem as batatas para remover sujeiras e resíduos.
2. Descasque (opcional) ou mantenha a casca para mais sabor e nutrientes.
3. Corte em palitos médios para garantir um cozimento uniforme.
4. Deixe de molho em água fria por 30 minutos para remover o excesso de amido, deixando as batatas mais crocantes.
5. Escorra a água e seque bem com papel-toalha para evitar que fiquem encharcadas na air fryer.

Cozimento na Air Fryer

1. Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
2. Distribua as batatas na cesta, sem sobrepor, garantindo que o ar quente circule bem.
3. Asse a 200°C por 25 a 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos para dourar por igual.
4. Se quiser um toque extra de crocância, deixe mais 5 minutos no final do processo.

Finalização e Servir

1. Após assar, ajuste o sal e adicione os temperos de sua preferência.
2. Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante.
3. Combine com molhos saudáveis, como guacamole, iogurte temperado ou mostarda e mel.

Dicas para uma Batata Ainda Mais Crocante

Escolha a batata certa – a batata asterix tem menos amido e fica mais crocante.
Não sobrecarregue a air fryer – espalhe as batatas para assarem por igual.
Use um borrifador de água – se perceber que estão ressecando, borrife um pouco para equilibrar a umidade.
Acrescente uma pitada de amido de milho – ajuda a criar uma casquinha crocante.

Sugestão de Airfryer para fazer batata frita é aqui

Valor Nutricional (por porção – 100g de batata frita sem óleo)

Os valores podem variar conforme a batata utilizada e os temperos adicionados.

Sugestões de Acompanhamento

Guacamole caseiro – dá um toque fresco e saudável.
Frango grelhado – combinação leve e nutritiva.
Ovos mexidos ou omelete – ótima opção para um café da manhã reforçado.
Queijo cottage ou requeijão light – para um lanche equilibrado.

Benefícios da Batata Frita na Air Fryer

Alternativa saudável às frituras tradicionais.
Fácil e rápida de fazer, sem sujeira de óleo.
Adequada para dietas equilibradas, sem abrir mão do sabor.
Ideal para crianças e adultos que amam batata frita sem culpa!

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso fazer com batata-doce?

Sim! A batata-doce fica crocante e levemente adocicada. O tempo de preparo é o mesmo.

2. Como evitar que fiquem murchas?

Seque bem as batatas antes de assar e não coloque muitas de uma vez só.

3. Preciso virar as batatas durante o cozimento?

Sim! Mexer a cada 10 minutos garante um dourado uniforme.

4. Posso armazenar sobras?

O ideal é consumir na hora, mas se necessário, reaqueça na air fryer por 5 minutos a 180°C.

5. Posso usar batatas congeladas?

Sim! Nesse caso, não precisa descongelar antes de assar. Apenas aumente o tempo de preparo em 5 minutos.

Agora que você aprendeu essa receita simples e saudável, que tal preparar hoje mesmo?